殺菌・防感染・抗炎症作用

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最近の研究では、ウコンには殺菌作用があることも明らかになってきています。これはアメリカの研究でも証明されていることです。

また、病院における院内感染が問題になっていますが、ウコンをうまく使えばこうした感染防止にも役立ちそうです。

さらに、ウコンにはたいへんすぐれた抗炎症作用があります。これに関する動物実験では、ウコンの黄色い色素であるクルクミンを与えてからカラゲニンという炎症を起こさせる特殊な化学薬品を投与すると、クルクミンの代わりに食塩水を使用した場合に比べて、60~80%という高い確率で炎症を抑えることができたとのことです。

殺菌・抗炎作用も | ウコンの効能・効果
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