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1. アレルギー反応: テンペは大豆を主成分としているため、大豆アレルギーがある人にとってはアレルギー反応を引き起こす可能性があります。大豆アレルギーがある人は、テンペを食べるとアレルギー症状（かゆみ、発疹、息苦しさなど）が出る可能性があります。大豆製品であるため、アレルギーを持つ方は注意が必要です。

2. 胃腸の不快感: 発酵食品全般に言えることですが、テンペ菌を含む食品を初めて食べる場合、胃腸が慣れていないために消化不良やガスが発生することがあります。

3. 発酵食品に敏感な人: テンペは発酵食品であるため、腸内環境に敏感な人は、食べ過ぎるとガスや膨満感、腹痛などの消化器系の不快症状を感じることがあります。
4. 高尿酸値: テンペにはプリン体が含まれており、過剰摂取すると高尿酸血症や痛風のリスクを高める可能性があります。プリン体に敏感な人は、摂取量に注意した方が良いでしょう。
5. 血糖値に影響: テンペ菌は血糖値を安定させる働きがあると言われていますが、糖尿病の薬を服用している場合、血糖値が下がり過ぎる可能性があります。薬との併用に関しては、医師に相談することが重要です。

6. 過剰摂取のリスク: テンペは栄養価が高いですが、過剰に摂取すると逆にカロリーや脂肪の摂取過多になる可能性があります。

一般的には適量を守って摂取すれば、テンペ菌による深刻な副作用は報告されていませんが、体質や食べ合わせによっては上記のような問題が起こる可能性がありますので、注意が必要です。

テンペ菌 安全に食べるために

• 新鮮なテンペを選ぶ: 色が白く、カビが生えていない新鮮なテンペを選びましょう。加熱調理: 生のテンペは、食中毒のリスクがあるため、必ず加熱調理をして食べましょう。
• 少量から始める: 初めてテンペを食べる場合は、少量から始めて、体への影響を確認しましょう。
• アレルギーのある人は注意: 大豆アレルギーの人は、テンペを避けるか、医師に相談しましょう。
• 保存方法に注意: テンペは冷蔵保存が基本ですが、長期間保存する場合は冷凍することで品質を保つことができます。
• 購入時の確認: 購入時にはパッケージの密閉状態や賞味期限を確認し、品質に問題がないかチェックしましょう。
• 食材との相性: テンペはさまざまな料理に使えますが、消化を助ける食材（例えば、生姜や酢）と一緒に調理すると、胃腸への負担を減らすことができます。

テンペ菌が含まれる薬草茶 八酵麗茶

テンペ菌発酵の薬草茶 八酵麗茶 には、桑の葉、ギムネマ・シルベスタ、柿の葉など８種類の天然由来の茶葉がバランスよく配合されています。

体によい天然由来茶葉をバランスよくブレンドすることで、八酵麗茶は健康維持をサポートします。しかも主成分の桑の葉とギムネマ・シルベスタを「 テンペ菌 」で発酵させてから焙煎する技術によって、茶葉の特徴を効率的に引き出しています。

味にもこだわり、マイルドで飲みやすいことも八酵麗茶の大きな特徴です。アイスでもホットでも、豊かな香りのお茶を味わえます。

1. 天然由来の 8 種の薬草をブレンド。テンペ菌発酵の薬草茶には、血糖値の急上昇を抑える ギムネマ・シルベスタ や グアバ 、 桑の葉 など、選りすぐりの天然薬草が配合されています。どれも栄養価の高い薬草の産地において、旬の時期に収穫されています。
2. テンペ菌発酵で吸収率が高いテンペ菌は、インドネシアの 発酵食品「テンペ」の発酵菌で、発酵過程で多種のアミノ酸を作るほか、希少ビタミンを増やし、血栓を溶かす効果もあります。このテンペ菌発酵により、有用成分の腸壁からの吸収率が大きく向上。インスリンの分泌を刺激し、毛細血管も強化する薬草の効力がぐんと高められます。
3. テンペ菌で発酵させた薬草茶の臨床試験では、血糖値だけでなく、改善が難しいとされる ヘモグロビンA1c まで着実に下降。高血糖改善の確かな効能が、臨床の場でも証明されています。

テンペ菌が含まれる薬草茶 八酵麗茶

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