身体の調子だけでなく心の調子も大きく影響する腸。その腸のコンディションをトクホのイサゴールで整えます。
酢が入ると色が変わるので、グリーンを保持したい場合は、食べる間際に酢をかける。彩りにミニトマトなどがよく合う。
「プルーンを食べると便秘が治る」というのを聞いたことがあるでしょう。プルーンには水溶性の食物繊維であるペクチンが多いため、けいれん性便秘の人にもおすすめです。また、腸のぜん動運動を整えて、活発にするカリウムやマグネシウムも豊富に含まれています。
下剤ほど強力ではないけれど、自然の持つ緩下という作用を持っているため、1 日1～2 個は食べてみましょう。
市販品には、ドライ、生、ジャム、ジュースなどがありますが、ドライがもっとも食物繊維の量が豊富（生のプルーンの3 倍） です。また、弛緩性便秘の人はプルーンを玄米酢につけておき、毎日1 個ずつ食べるのも効果的です。プルーンの働きと酢の作用、玄米の作用のトリプル効果で腸への刺激が高まります。
ただし、便秘に効くといっても食べ過ぎると下痢をすることもあるので、ほどほどに。昔から民間療法でやけどや切り傷にいいとされてきたアロエもまた、緩下作用のある食品です。鉢植えで常備している人なら、小さく切って食べれば下剤代わりになります。
ただ、どうしても苦いのでオブラートに包んで飲んだり、ヨーグルトに混ぜるなどの工夫を。市販のアロエヨーグルトでもいいでしょう。ただし、アロエも大量にとると下痢をすることもあるので少量ずつ試してください。
「便秘に油がいい」というのはご存じですか。適度な脂肪は便の滑りをよくする効果があります。また、脂肪に含まれる脂肪酸が腸を刺激してぜん動運動を活発にさせるため、便秘によいのです。脂肪は緑黄色野菜のカロチンと相性がよく、一度にとれば消化・吸収がよくなります。
妙め物はもちろん、にんじん、かばちゃ、春菊、しそなどに根菜類を加えた精進揚げは油と野菜が一度にとれるのでおすすめです。
ただし、油のとり過ぎは消化不良を起こしたり、肥満や高血圧のもとになるので、あくまで適量であることが大切です。けいれん性便秘の人も控えめにしてください。ビタミンE を多く含むごまやアーモンドも便秘解消に役立ちます。ビタミンE には血行を促したり、自律神経を調整する働きがあります。腸の動きを支配しているのが自律神経ですからおなかにいいのがわかるでしょう。
ごまは和え物やドレッシングに利用したり、ごはんやみそ汁にかけたり、アーモンドはサラダにのせたりして取り入れましょう。
「私はイタリアン大好き！！」という人はパスタに、肉料理が好きならステーキと一緒に、もちろん妙め物やスープにもどんどん入れてほしいのが、にんにくです。にんにくはスタミナ強化食品として知られ、疲労回復や風邪予防、不眠解消、生活習慣病の予防などすばらしいパワーを持った食品ですが、便秘解消にも効果があります。
そのひとつは、腸内の善玉菌であるビフィズス菌を増やす働き。善玉菌が増えることで整腸効果を発揮します。さらに、におい成分であるアリシンが腸のぜん動運動を高めるため、便秘にはもってこいというわけです。また、にんにくは水溶性の食物繊維も豊富なので、どんな便秘の人も毎日のメニューに取り入れてみましょう。
ただし、食べすぎは胃の負担になるので、1日ひとかけ程度に。昔から下痢をしたときや胃腸が弱ってなにも食べられないときに、すりおろしたりんご汁を飲んだことがある人も多いでしょう。りんごも、整腸作用にすぐれているので下痢にも便秘にもよいものです。
とくに水溶性の食物繊維ペクチンが豊富ですから、けいれん性便秘の人に最適です。また、腸を刺激してぜん動運動を高めるのは、りんご酸とくだもの全般に含まれる果糖によるものです。果糖は便をやわらかくする働きもあります。「繊維ごと食べるジュース」は便秘解消食もちろん、りんごに限らず、キウイフルーツやバナナなど、くだものは全般的に水溶性の食物繊維と果糖がたくさん含まれているので、種類を変えて毎食でもとってください。
そのまま食べてもいいですが、ミキサーで牛乳や野菜と一緒にミックスジュースにしてしまえば、多種類の野菜とくだものが一度で簡単にとれるファイバードリンクができます。
「野菜をとりたいけれど、なかなか料理する時間がない」「忙しい朝や食欲のないときに手軽にとれるものを」という人にはとくにおすすめです。
弛緩性便秘や直腸性便秘の人はりんごやみかんなど、皮をまるごと食べると腸の運動をより活発にします。けいれん性便秘の人は皮をむいてから食べると消化がよくなります。あおなミックスジュースをつくるときは、青菜やセロリ、ゆでた枝豆、にんにくなどに、りんごとレモンを加えると、酸味と甘みがプラスされおいしく飲めます。甘みが足りないときははちみつを加えてもOK 。ヨーグルトやプルーン、アロエを混ぜてもいいでしょう。アロエの便秘改善効果はこちら。
「おなかを元気にするために、ヨーグルトは毎日食べている」という人は多いでしょう。私たちの腹の中には、100種類、100兆もの腸内細菌がいます。その中には、大腸菌などの悪玉菌や、人間の体にとって役に立つ善玉菌がいます。
その腸内細菌のバランスをとるのが、ヨーグルトです。健康な腸は善玉菌が増えている状態です。善玉菌というとみなさんも知っているビフィズス菌などの乳酸菌です。ヨーグルトを食べるとこうした乳酸菌を増やすことができます。
それは、ヨーグルトが乳酸菌によってではっこうきた発酵食品だからです。このビフィズス菌は、腸のぜん動運動を活発にする働きがあるほか、体の免疫力を高めたり、ビタミンを合成したり、消化や吸収を助ける働きがあります。そして、腸内の悪玉菌を抑える働きがあり、私たちの腸内を元気にたもつために大活躍します。
一方、有害な悪玉菌にはウェルシュ菌などがあり、高齢になったり、ストレスを受けると腸内細菌のバランスが崩れてしまいます。その結果、便秘や下痢だけでなく、がんや生活習慣病まで引き起こすといわれます。
そこで、ヨーグルトを積極的に食べて腸内環境を整え、便秘を解消するわけです。ふつうのヨーグルトでももちろんいいのですが、ビフィズス菌入りのものもあります。また、ビフィズス菌の粉末も市販されているので、ヨーグルトに加えてもいいでしょう。
また、善玉菌を効率よく増やすには、ビフィズス菌のエサとなってビフィズス菌を増殖させるオリゴ糖と一緒にとると効果的です。ただし、朝食をヨーグルトだけにしないこと。主食と野菜、汁物や水分をとり、そのうえでヨーグルトを食べることが大事です。