便秘解消レシピ(けいれん性便秘の人用)海藻と葛きりのぜいたくサラダ

水溶性食物繊維をたっぷり使った便秘解消レシピ

海藻と葛きりのぜいたくサラダ.jpg

材料(5人分)

  • カットわかめ 10g
  • ふのり 20g
  • すきこんぶ 8g
  • 葛きり 80g
  • A(ゴマドレッシング(ゴマピューレ大さじ1、麦味噌大さじ1、甘酒大さじ1、塩ひとつまみ、だし汁3分の1カップ)

作り方

  1. すきこんぶを1分ほど水洗い。カットわかめとふのりを入れてすきこんぶを一緒に水洗い。水を切り、熱湯をさっとかけて放置。
  2. 大根と人参は細切りにし、熱湯を十分にかけ水気をきっておく。
  3. 葛きりは熱湯で15分蒸らして手早く冷水にとりざるに水を切っておく。
  4. すり鉢にだし汁を除くAのすべてを入れてすりあわせる。少しずつだし汁を加えて伸ばしていく。最後に味の調整をする。
  5. 大きめのボウルに1、2、3を入れて4のドレッシングを加えて混ぜ合わせて完成。

便秘解消レシピでも効果がない場合は、イサゴール