便秘解消レシピ(弛緩性便秘・直腸性便秘の人用)ゆばと昆布と大根の中華風妙め

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ねっとりこんぶと豚肉、野菜の相性がばっちり

材料

  • 湯葉 4枚
  • ほうれん草 200g
  • 切り昆布(生)300g
  • 大根 400g
  • 豚もも薄切り肉 200g
  • ごま油 大さじ1
  • A(湯 1カップ)、塩、コショウ(少々)、にんにく(すりおろし)、しょうゆ(小さじ1)

作り方

  1. 湯葉は水でくぐらせて戻し、一口大に切る。
  2. ほうれんそうをゆでて、冷水で冷まし水気を絞って3cmに切る。
  3. 昆布はざっと刻み大根は厚めの短冊切りにする。ふた肉はひとくち大に切る。
  4. ごま油を熱し、豚肉を炒めてから大根を加え、透き通るまで炒める。Aを加えて煮立ったらゆばと昆布を加えて汁気がなくなるまで炒める。
  5. ほうれん草を加え一混ぜしてできあがり。

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