サプリメント Q ＆ A

サプリメントは食品なので、その他の加工食品などと同じように賞味期限が定められています。設定の根拠は各社がそれぞれ基準を設けていますが、基本的には保存テストを実施して、そこから設定することが一般的です。

原料の品質保証期間と製品にした際の保存テストの結果をもって設定されます。よく、「賞味期限を1ケ月過ぎているのだけれどもサプリメントとしての効果はなくなってしまったのか？ 」という質問がありますが、メーカーが設定しているのは賞味期限ということで、「味」の期限です。つまり、あくまでも風味や香りなどが基準となっているのであって、その中で使っている素材（例えばアミノ酸）自体の品質保証期間はそれよりも長いため、風味が損なわれていることを気にしないのであれば、多くの場合は、問題ないと思います。ただし、賞味期限設定の前提条件は高温多湿を避けるなど、ある程度整った保管状態なので、直射日光が当たる場所や極端に多湿な場所での保管の場合は、賞味期限内であっても注意が必要となります。