洋食またはジャンクフード 危険性 こうした食習慣が定着している場合には見直し、和食主体に切り替えると体質が変わり体調が改善します。
洋食メニュー 定番
- ステーキ：牛肉を焼いたもので、ソースやマッシュポテトなどと一緒に食べることが多いです。
- ハンバーグ：挽肉に玉ねぎやパン粉を混ぜて作った肉料理で、デミグラスソースやケチャップソースなどをかけて食べます。
- オムレツ：卵を焼いたもので、具材を入れて作ることが多いです。
- ピザ：トマトソースやチーズ、具材をトッピングした、薄く焼いたパンのようなものです。
- パスタ：小麦粉を練って作った麺料理で、トマトソースやクリームソースなどをかけて食べます。
- サラダ：野菜を使った前菜や副菜で、ドレッシングをかけて食べます。
ジャンクフード 定番
- ハンバーガー：パティにチーズや野菜を挟んだ、パンのサンドイッチのようなものです。
- フライドポテト：揚げたじゃがいもの薄切りで、塩やケチャップなどをかけて食べます。フライドポテト 危険性 について
- ピザ：ピザ：トッピングによっては、カロリーや塩分が高く、ジャンクフードの代表的なものの一つとされます
- フライドチキン：衣をつけて揚げた鶏肉で、カロリーや塩分が高いとされます。
- ポテトチップス：じゃがいもを薄くスライスして揚げたもので、塩や味付けがされています。
和食で食物繊維をたっぷり摂る
いもの煮っころがしや肉じゃが、筑前煮、ひじき煮、あるいは豚汁やのっぺい汁など、白いごはんによく合う昔ながらの「おふくろの味」は、便秘解消にはもってこいの食物繊維が豊富のメニューです。
洋食またはジャンクフード は、食物繊維がほとんど含まれないので、よく噛んで食べることもなく、すぐに飲み込んでしまいます。また、油も多く含まれます。
しかし、最近は「和食より洋食のほうが好き」という人が多いかもしれません。朝食もごはん食よりパン食の家庭の方が多いという調査結果もあります。
食物繊維という点で比べると、洋食より和食のほうが繊維の豊富な食材を使うことが多こんだていので、洋食派の人も毎日の献立にぜひ取り入れてみてください。もちろん、洋食でも野菜の煮込み料理などはおすすめです。
なにかと忙しい現代。仕事柄、「私はインスタント食品やコンビニのお弁当、外食が多いから、いきなり「理想の便秘解消食を」といわれても困る」という人も多いでしょう。そこでてっとり早く食物繊維をとるコツを。まずは主食をごはんに変えることからター卜します。
できれば胚芽米や玄米に変えると効率的に食物繊維をとれるので、多少おかずが手抜きでも大丈夫です。さらにビタミンB1が豊富に含まれることも便秘解消には最適です。
最近は玄米食がブームなので、コンビニのお弁当やおにぎりでも玄米を使ったものがあるはずですから、利用してみましょう。
1日1～2食は玄米を食べてるだけで手軽にたくさんの食物繊維が摂取できます。忙しかった大学病院時代、母が塩でたいた玄米を送ってくれたおかげで、便秘にはなりませんでした。
玄米の食物繊維の量
玄米は食物繊維の含有量が非常に豊富な食品の一つです。一般的に、玄米100グラムあたり、約3.5〜4.5グラムの食物繊維が含まれています。ただし、品種や調理方法によって含有量は異なる場合があります。また、玄米の場合は胚芽や外皮が残っているため、白米に比べて栄養価が高く、健康にも良いとされています。
今でも夜は外食になることが多いので、昼は玄米ごはんのお弁当にしています。それが私の快便の秘訣です。そして、レトルトのカレーやスープでも、冷凍野菜をレンジでチンして入れれば具だくさんに変身。納豆に刻み野菜を加えるなどのひと工夫で食物繊維の量もアップ。
玄米ごはんにのせれば立派な便秘解消食になります。
https://constipation-guide.net/natural/?p=421
S&B カレー曜日 中辛 230g×5個
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原材料・成分
野菜・果実(玉ねぎ、じゃがいも、人参、バナナ)、牛肉、食用油脂(パーム油、コーン油、大豆油、なたね油、米油)、小麦粉、砂糖、チキンブイヨン、食塩、カレー粉、乳糖、ウスターソース、香辛料、リンゴ果汁、水飴、ビーフエキス、ミルクパウダー、ソースパウダー、酵母エキス、たん白加水分解物(いわし、かつお)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸味料、増粘多糖類、香料、乳酸Ca、(その他ゼラチン由来原材料を含む)
商品紹介
1990年発売のロングセラーレトルトカレー。
小麦粉やでん粉だけではなく、じゃがいもをソースに溶け込ませ、一晩寝かせたようなカレーを味わえます。
安全・安心の豪州産ビーフを使用し、これまで以上に柔らかい食感が楽しめます。
原材料・成分
野菜・果実(玉ねぎ、じゃがいも、人参、バナナ)、牛肉、食用油脂(パーム油、コーン油、大豆油、なたね油、米油)、小麦粉、砂糖、チキンブイヨン、食塩、カレー粉、乳糖、ウスターソース、香辛料、リンゴ果汁、水飴、ビーフエキス、ミルクパウダー、ソースパウダー、酵母エキス、たん白加水分解物(いわし、かつお)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸味料、増粘多糖類、香料、乳酸Ca、(その他ゼラチン由来原材料を含む)
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