Kitchen Idea

冷蔵庫から取り出した バター をトーストに塗ろうとすると、カチカチに固まってしまっていることもあるでしょう。

力を込めてバターナイフを入れても、なかなかうまく取れない。朝の慌しい時間に、誰もが体験しそうなこんなシーン。

でも、あきらめてバター抜きのトーストを食べることはない。電子レンジでちょっと加熱してみましょう。

バターを耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジでチン。ただし、レンジの目盛りは「解凍用」の「弱」にするのがコツ。 時間を 30 秒くらいに短めに設定し、まだ固いようならもう少し温めてみる。ちょっと温めると、パンに塗れるくらいのほどよい固さになっているでしょう。

高温で一気に温めるとドロドロに溶けてしまい、やぶへびなのでご用心。もちろん、この方法は、クッキングのとき バター をやわらかくして使いたいときにも役立ちます。「熱」というのは大切な調理のツール。煮る、焼く、蒸す以外にも応用範囲は幅広いでしょう。

ちなみに 原料は、生乳と塩のみ 雪印メグミルク「雪印北海道バター」 は安心・安全です。