ふりかけ 注意したい 添加物 これだけは避けたい というものを紹介します。ふりかけを食べる機会が多い人の多くは、子供やお弁当をもっていく人です。お弁当のごはんに必ずふりかけをかけないとごはんがすすまない人の場合、ふりかけを食べる回数が多くなります。どんな添加物に注意すれば体への影響は、最小限ですむのでしょうか。
ふりかけ 注意したい 添加物
ふりかけを選ぶ際に、できるだけ添加物を体に入れないための選び方と、おすすめの無添加ふりかけを3つご紹介します。
添加物を避けるためのふりかけの選び方
ふりかけには、風味や保存性を高めるために様々な添加物が使われていることがあります。できるだけ添加物を避けるためには、以下の点に注意して選びましょう。
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原材料表示を徹底的に確認する:
- 「/（スラッシュ）」以降の表示に注意: 日本の食品表示では、原材料と添加物の間に「/（スラッシュ）」が使われることが多いです。スラッシュ以降に記載されているものは添加物ですので、なるべくシンプルな内容のものを選びましょう。
- 「無添加」表示だけを鵜呑みにしない: 「無添加」と表示されていても、特定の添加物（例：化学調味料）が無添加なだけで、他の添加物が含まれている場合があります。必ず原材料全体を確認しましょう。
- 避けるべき添加物の例:
- 調味料（アミノ酸等）: 味を調えるために使われますが、グルタミン酸ナトリウムなど、過剰摂取を避けたい成分が含まれることがあります。
- 酵母エキス、たんぱく加水分解物: これらも旨味を出すために使われることがあり、無添加にこだわる場合は避けるのがおすすめです。
- 着色料（〇色〇号、カロチノイド色素、紅麹色素など）: 食品を鮮やかに見せるために使われますが、中には海外で規制されているものや、健康への影響が懸念されるものもあります。特に「〇色〇号」のような合成着色料は避けたいところです。
- 甘味料（合成甘味料など）: アステルパーム、アセスルファムKなどは、動物実験で発がん性などが報告されているものもあります。
- 保存料（安息香酸ナトリウム、ソルビン酸カリウムなど）: 食品の腐敗を防ぎますが、発がん性などが指摘されているものもあります。
- 酸化防止剤（ビタミンEなど）: 食品の酸化を防ぐために使われますが、自然由来でないものもあります。
- 増粘剤、乳化剤、pH調整剤: 食感や品質保持のために使われますが、種類によっては注意が必要です。
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シンプルな原材料を選ぶ:
- 素材そのものの味を活かしたふりかけは、原材料が非常にシンプルです。「〇〇（素材）」「食塩」「ごま」など、数種類の材料で構成されているものを選ぶと安心です。
- 魚介類、海藻、野菜、ごまなど、素材そのものが持つ栄養価も考慮すると良いでしょう。
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国産・有機素材にこだわる:
- 原材料の産地が明確で、国産や有機JAS認定などの表示があるものは、より安心して選べる基準になります。
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信頼できるメーカー・販売店から購入する:
- 健康食品店やオーガニック食品を扱う専門店、無添加食品専門のオンラインショップなど、添加物に対する意識が高い場所で選ぶと、より見つけやすいです。
おすすめの無添加ふりかけ3選
具体的な製品名を挙げる場合、市場の変動や入手しやすさがあるため、一般的に評価の高い傾向にあるものをタイプ別でご紹介します。
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素材そのものの味を活かした削り節・フレークタイプ
- 特徴: かつお節、いわし削り節、鮭フレークなど、素材をそのまま乾燥・加工したものが多く、余計なものが含まれていないことが多いです。
- 選び方のポイント: 原材料に「魚（例：かつお）」「食塩」といったシンプルな表示のものを選びましょう。調味料（アミノ酸等）や着色料が入っていないか確認してください。
- 例: 兼上（カネジョウ）の「いわし削り」などは、国産原料で完全無添加（化学調味料・食品添加物・酵母エキス不使用）を謳っており、安心して選びやすいでしょう。
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海藻やごまをベースにしたシンプルタイプ
- 特徴: わかめ、あおさ、ひじき、ごまなどを主原料としたふりかけは、素材の風味と栄養がそのまま摂れるのが魅力です。
- 選び方のポイント: 海藻類にごま、塩などがシンプルに混ぜられているものが理想的です。砂糖や醤油などの調味料が含まれる場合もありますが、その内容も確認しましょう。
- 例: 真誠の「無添加ふりかける胡麻」シリーズ（あおさ味、おかか味など）は、化学調味料・着色料・保存料不使用で、ごまの栄養も摂れるため人気があります。また、「わかめふりかけ」などで、原材料がわかめ、ごま、塩などのシンプルなものも多く出ています。
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梅やしそなど、酸味を活かした和風タイプ
- 特徴: 梅干しや赤しそをベースにしたふりかけは、ご飯との相性も良く、さっぱりとした味わいです。
- 選び方のポイント: 梅干しやしその加工品に、食塩、ごまなどがシンプルに配合されているか確認しましょう。香料や着色料が使われていないかチェックすることが大切です。
- 例: 梅ボーイズの「紫蘇ふりかけ」は、無添加のゆかりとして好評で、自然な味わいが楽しめます。
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ふりかけ 添加物 多く使われているので食べる回数を減らす
コラム
トマト 胃 の働きを正常にし、消化を助け、食欲を回復してくれる食材です。体を冷やし、のどの渇きを止める作用もあります。トマトは、胃の健康をサポートし、消化を促進する働きが期待できる野菜です。一方で、きゅうりとの組み合わせにはいくつか注意点があります。
トマト 胃 を元気にして消化を助ける
このため、夏バテ解消にもおすすめ。ほかにも肝の働きを助け、解毒作用を高めるため、老化防止や美肌づくりにも有効です。赤い色の成分であるリコピンには高い抗酸化作用があり、ガンや動脈硬化を予防する働きもあるといわれています。
実は きゅうり との食べ合わせには注意する。ビタミンCを壊す作用をもつ きゅうり と合わせるときは酢も一緒に合わせることでその作用が弱まります。
きゅうりも トマト も夏野菜の定番ですから一緒に食卓にだしてしまうこともあるでしょう。注意が必要です。
トマトが胃に良い理由と消化促進効果
トマトには、以下のような成分が含まれており、胃の働きを助け、消化を促進すると言われています。
- リコピン: トマトの赤い色素であるリコピンは、強力な抗酸化作用を持つことで知られています。これにより、胃の粘膜を酸化ストレスから守り、健康な状態を保つことが期待できます。
- ビタミンC: 胃の粘膜を保護し、消化酵素の働きを助ける役割があります。
- クエン酸・リンゴ酸: これらの有機酸は、胃液の分泌を促し、消化吸収をスムーズにする働きがあります。特に胃もたれや食欲不振の際に、胃の働きを活性化させる効果が期待できます。
- 食物繊維: トマトに含まれる食物繊維は、腸内環境を整え、便通を良くすることで、間接的に消化器系全体の健康維持に貢献します。
きゅうりとの組み合わせに注意が必要な理由
トマトときゅうりはサラダなどでよく一緒に使われますが、栄養学的にはいくつかの注意点があります。
- アスコルビナーゼ（ビタミンC分解酵素）の存在: きゅうりには「アスコルビナーゼ」という酵素が含まれており、これがトマトに含まれるビタミンCを分解してしまう可能性があります。せっかくのビタミンCを効率よく摂取するためには、工夫が必要です。
- 体の冷え: きゅうりは体を冷やす作用が強い野菜です。胃腸が冷えやすい方が大量に摂取すると、胃腸の働きを一時的に弱めてしまう可能性も考えられます。
トマトときゅうりを一緒に食べる際の工夫
上記のような注意点を踏まえつつ、美味しく栄養を摂るための工夫をご紹介します。
- 加熱する: アスコルビナーゼは熱に弱い性質があります。きゅうりを軽く加熱することで、酵素の働きを抑えることができます。例えば、炒め物やスープに加えるのがおすすめです。
- 酢をプラスする: 酢にはアスコルビナーゼの働きを抑制する効果があると言われています。トマトときゅうりのサラダに、少量の酢を加えることで、ビタミンCの損失を抑えることが期待できます。
- 時間差で食べる: 完全に分解を防ぐことは難しいですが、時間差で食べたり、それぞれの食材を他の料理に使うなど、工夫することも有効です。
- 油と一緒に摂る: トマトのリコピンは油に溶けやすい性質（脂溶性）を持つため、油と一緒に摂取することで吸収率が高
トマト の効果を高める食材はこちら。
セロリ は体の熱を取り、頭に昇った気を降ろす働きがある食材です。頭痛や、ストレスから生じる血圧上昇などを解消するのに効果を発揮します。
特有の香りはストレスによる不安や緊張を和らげる作用があります。不眠でお悩みの人にもおすすめです。ベータカロテンをはじめ、各種ビタミンやミネラ鴨ル、食物繊維などをバランスよく含み、とくに セロリ の繊維質は大腸ガンを予防する効果があるといわれています。
また、体内の水分量を調節するカリウムも豊富に含んでおり、排尿を促し、むくみの改善や高血圧の予防にも効果が期待できます。栄養成分は、茎よりも葉に多く含まれているため、葉も捨てずに丸ごと食べるといいでしょう。
セロリは、その独特の香りとシャキシャキとした食感が特徴の野菜で、高血圧対策だけでなく、ストレス軽減にも効果が期待できる優れた食材です。
セロリ 高血圧 対策におすすめな理由
セロリが高血圧対策に役立つ主な理由は、以下の栄養成分にあります。
- カリウム: セロリにはカリウムが豊富に含まれています。カリウムは体内の余分なナトリウム（塩分）の排出を促す働きがあり、これにより体内の水分バランスが調整され、血圧の上昇を抑える効果が期待できます。日本人は塩分を摂りすぎる傾向にあるため、カリウムの摂取は非常に重要です。
- マグネシウム: マグネシウムも血圧の調整に関わるミネラルです。
- 食物繊維: 食物繊維は腸内環境を整えるだけでなく、コレステロールの吸収を抑制し、動脈硬化の予防にも繋がります。
これらの成分が相乗的に働き、高血圧の予防や改善に貢献すると考えられています。
セロリが脱ストレスに効果的な理由
セロリの持つユニークな香りは、精神的なリラックス効果をもたらし、ストレス軽減に役立つと言われています。
- アピイン、セネリンなどの香り成分: セロリの独特な香りは、アピインやセネリンといった芳香成分によるものです。これらの成分には、精神を落ち着かせる鎮静作用があり、イライラや不安、ストレスによる頭痛、不眠などを和らげる効果が期待できます。
- ビタミンC: セロリに含まれるビタミンCは、ストレスへの抵抗力を高める働きがあります。
- 東洋医学的な視点: 東洋医学では、セロリは「肝」の働きを改善する食材とされています。「肝」は、自律神経の乱れや怒りのコントロール、情緒の安定に深く関わるとされており、肝の働きが整うことで、イライラやストレスの緩和に繋がると考えられています。特に、頭に熱がこもりやすい方、神経が高ぶりやすい方に良いとされています。
セロリジュース 血圧 本能性高血圧を改善
セロリを効果的に取り入れるためのポイント
- 香りを楽しむ: ストレス軽減効果を期待するなら、セロリの香り成分を意識して摂取しましょう。生でサラダに加えたり、スムージーにしたり、加熱時間を短くして香りを残す調理法がおすすめです。
- 葉も活用する: β-カロテンなど栄養価の高い成分は葉の部分に多く含まれています。葉も捨てずに、刻んでスープや炒め物に入れるなどして活用しましょう。
- 他の食材と組み合わせる: 高血圧対策としては、タコ（タウリンが血圧安定に役立つ）や大豆などと組み合わせるのもおすすめです。
- 油と一緒に摂る: セロリの栄養素は加熱に比較的強く、炒め物などで油と一緒に摂ると、一部の脂溶性ビタミンの吸収率が上がると言われています。
セロリは低カロリーでありながら、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富で、香りによるリラックス効果も期待できる、まさに「体にも心にも優しい」野菜と言えるでしょう。日々の食事に積極的に取り入れてみてください。
セロリ のおすすめの組み合わせ食材
カボチャにはたっぷりのビタミンが含まれ 風邪予防 ガン予防 に効果があります。ヘタが黄色く枯れて縦に溝が入っているものが完熟品です。
カボチャは450年ほど前に日本に渡米して入ってきたことから 「 カボチャ」 と呼ばれるようになりました。
カボチャは緑黄色野菜の代表。
- にほんカボチャ
- 西洋カボチャ
- ペポカボチャ
の 3 つに大別されます。カボチャの黄色は β－カロテン の色で粘膜を丈夫にするため、風邪に対する抵抗力をつけるのにおすすめです。
β－カロテン には抗酸化作用もあり 活性酸素除去 にも役立つことからガン予防にも効果があります。
また、体内で発がん物質がつくられるのを防ぐ ビタミンC も含んでいます。
かぼちゃ の種は炒って殻を割れば食べれます。
血液をさらささらにするリノール酸が多く含まれるため捨てずに活用しましょう。
調理時には、砂糖を控えめにして、カボチャ 特有の甘みを生かした薄味に仕上げるのがポイントです。
ねっとりした日本かぼちゃは煮物、ほくほくした西洋カボチャ調理法が多いのですが、特にソテーや揚げ物、お菓子作りに最適です。
カボチャ | 効果アップの食材食べ合わせ
前立腺肥大による尿もれ、尿のキレが悪い、夜間頻尿はバナナの皮エキス 「 水の勢 」 が効くので 頻尿 尿漏れ 改善 おすすめ サプリメント です。
男性の前立腺肥大症は、前立腺の病気のなかでもっとも多くみられる病気です。 この良性前立腺腫大は内腺（尿道を取り囲む部分：移行領域）で発生するため、尿道が圧迫され狭くなる（尿道閉塞）ことで、尿がでにくい、トイレの回数が多くなる、尿をしたあとすっきりしない、などの自覚症状（下部尿路症状）があらわれます。
前立腺肥大症の頻度は、年齢とともに高くなり、50歳からより増加します。組織学的な前立腺肥大は、30歳代から始まり、50歳で30％、60歳で60％、70歳で80％、80歳では90％にみられますが、そのすべての方が治療を必要とする症状を伴うわけではありません。前立腺の肥大と排尿症状を伴い、治療を必要とする、いわゆる前立腺肥大症の頻度は、その1/4程度と言われています。
紹介するのは、尿もれ・頻尿改善サプリの「水の勢」です。契約農家で栽培された有機無農薬のバナナの果皮や実から抽出したエキスに柿タンニンとミネラルの亜鉛、アミノ酸のアルギニンをバランス良く配合したサプリメントです。
実際にこんな実験が行われています。
去勢したマウスに
- 男性ホルモン
- 男性ホルモン＋バナナの皮を体重1gあたり0.1mg
- 男性ホルモン＋バナナの皮を体重1gあたり0.3mg
を与えたグループに分け、前立腺の大きさと精嚢腺の重さを測定。
その結果、前立腺の短径と直径は有意に小さくなっていました。また、精嚢腺の重さも軽くなっていました。バナナの皮に男性ホルモンを抑制する効果があるということの証明です。
尿もれ・頻尿改善サプリの「水の勢」の使用感
自然の中に揃っていた健康への道具 についてです。自分や友達がすべて、自然の手段でこんなに元気になり、私は全米と日本全国で何百回という講演会、説明会をしてきました。
それで日本人が知らないこと、誤解していること、効果的に健康になれない理由など、何が盲点かが分かりました。ここでこれらの最重要な鍵を説明します。
実は自然の中に私達が健康に生き延びることのできる知恵と道具が与えられていたのです。私は天か神様か創造主が造られた自然は、ほんとうによく仕組まれていると感心するばかりです。
さもないと人類は破滅することになります。それは前にも書いたハーブ（植物）です。ハーブは栄養補強に使われるだけでなく、さまざまな毒も体の中から出すことができます。
ハーブティー | 健康マニア
ヨーロッパでは昔から使われていましたが、日本でげどくは解毒という観念がありませんでした。ハーブと言うと、「ハープ」という名の植物と思っている人がいますが、実はこの世の植物はすべでハーブなのです。みかん、りんご、玉ねぎ、人参、キャベツ、セロリ、お茶、海草タンポポ、かぼちゃ、大豆、よもぎ、ドクダミ、唐辛子、しようが、アロエ、ニンニク、ゴボウ、穀類、松、杉、バラ、クローバー、キンセンカ、椎茸など、とにかく地球上の植物はすべてハーブなのです。前述のヴォーグ社のハーブの本や、インターネットでよりくわしく調べることができます。日本では格好をつけたおばさんが、「ハーブの専門家」と気取り、何か難しそうなことを言つていますが、実は多くの人が今まで生活の中で使っているものなのです。すべての植物はハーブで、料理やヒーリングの目的で使われる時にハーブと呼ばれるだけです。日本全国を回っていると、ドクダミ、ヨモギ、オオバコ、アロエ、ニンニク、ダイコン、タンポポ、ユキノシタなどを、いろいろな方法で健康問題の改善に使用している人に出会います。
人々は戦前までは、植物（ ハーブ）で治療していたのです。前記の物は、すべてハーブとしても有名なほんの少しの例です。これらのハーブは、最近アメリカでもっとも注目されている栄養治療や栄養補強にも使われています。
また、ハーブは栄養治療に加え、多かれ少なかれ、人間の体の中から毒を出す機能を果たします。例として、私達が現在栄養補強や解毒に使っているハーブ、そのエキスやオイルを少し卵あげてみます。
- ガーリック
- 殺菌、去疾、発汗促進、降庄、血中コレステロール、血糖低下、抗ヒスタミン、駆虫、抗凝固など様々な薬効がある。
- 松の表皮エキス
- このエキスはコラーゲンという、体を作るうえで基本的な成分の製造を促進する。テストでは、ビタミンE の50倍、ビタミンC の20倍強力という結果が出ている。85～95％ が体に吸収され、ビタミンCとの併用により、毛細血管を強化し、回復力を促進させる。
- いちょう
- 非常に活力のある抗酸化物質を含んでいる。血管を拡張し、毛細血管までの血液循環を良くし、脳を活性化し、記憶能力、思考力、集中力を増す（記憶力減退、耳鳴り、視力低下、アテローム性動脈硬化など、老化現象を予防する）。
- 緑茶エキス
- 緑茶に含まれているカテキンは、体のさび（体が酸化すると、まず血液中の血小板が血管に
こびりつき、次にコレステロール、中性脂肪がついて血液の通り道が細くなり、過酸化脂質と
を取り、血中コレステロールのレベルの低下に役立つという研究結果が出ている。
- うこん（ターメリック）
- カーキュミンを含む。これは、抗炎症、免疫機能を高め、血液の中に現れるコレステロールに似た脂肪のトリグリセリドとコレステロールのレベルの低下に役立つという研究結果が出ている。
- パセリオイル
- パセリは極めて優れた緑黄色野菜で、カロチン、ビタミンA・C 、鉄分などを豊富に含んでいる。貧血の改善、コレステロール値の低下、疲労回復、食欲増進、口臭防止に効力がある。
アピオールという精油成分が、腸の中の細菌の繁殖を抑えるので、食中毒防止の働きもする。
- 南瓜の種エキス
- タンパク質、脂質、鉄分、ビタミンC、Blが豊富で、利尿機能を良くし、体の不必要な水分
を効果的に取り除いてむくみを改善する。
パクパク酵母くん 糖尿病 の数値血糖値やヘモグロビンA1Cが下がり、体調も良好 を維持している私のパクパク酵母くん 口コミ を紹介します。
パクパク酵母くん 糖尿病 の数値が改善
パクパク酵母くん を飲みはじめたきっかけは、一昨年の12月に、糖尿病と診断されたからです。
パクパク酵母くん
もともと炭水化物や甘いものが好きで、よく間食もしていたので、糖尿病になる可能性はあったのでしょう。それに加え、私はかねてから患っている皮膚病のために強い薬を飲んでいました。薬の副作用で体調が悪くなるので横になることも多く、運動不足も原因の1つだったのかもしれません。
糖尿病と診断され、甘いものを控えるよう医師に注意されてからは、炭水化物を減らしたり、つい飲んでしまうコーラをウ一口ン茶に変えたりと、食生活の改善を行ってきました。
ところが、血圧や血糖値はまったく改善しませんでした。びくともしなかったという感じです。
一番怖かったのは、糖尿病が進行していき、趣味の日本舞踊ができなくなることでした。日本舞踊は20年ほど続けているのですが、踊りの中には激しいものもあり、体力勝負なところもあるのです。何とかしなくちゃと思い、効果のあるものを探し始めました。そこで見つけたのが、「パクパク酵母くん」だったのです。
去年の7月から1日1回飲むようにしました。すると、すぐに数値が下がってきて、ヘモグロビンA1Cは6.0で落ち着くようになりました。これはいいな、と思い、今度は朝と夜の2回飲むように。
すると、とたん、便秘がちだったのが嘘のように1日1度は必ずお1陀通じが来るようになりました。今も「パクパク酵母くん」は1日2回食後に飲んでいますが、おかげでとてもいい体調を保てています。
今はひざを痛めたので踊りは少しお休みしていますが、糖尿病の進行は抑えられていますし、ひざが治ったらすぐにでも踊れそうなのでうれしいです。旅行先にも、もちろん「パクパク酵母くん」は携帯しています。先日は遠出をしましたが、これがあれば安心です。
パクパク酵母くん
私だけでなく他の方のパクパク酵母くん 口コミ 体験談はこちらにあります。皆さん調子が良好のようですばらしいです。お通じがよくなる方が多いなぁ～と思いました。
糖尿病による 血糖値 や ヘモグロビンA1C を下げる効果のあるお茶 テンペ菌発酵茶 八酵麗茶の 8つ 効能 について紹介します。血糖値やヘモグロビンA1Cが下がる理由を紹介します。
糖尿病の血糖コントロールや、ヘモグロビンA1Cの正常化に「テンペ菌発酵茶」が効果的といわれています高血糖の放置は血管をボロボロにしてしまう テンペ菌発酵の薬草茶なら血液をさらさらにして糖尿病を改善、予防するが、どのような効果があるのでしょうか？また、一般的なお茶と何が異なるのでしょうか？
薬草が糖に効く
高血糖を改善するには、糖をとり過ぎない、そして摂取した糖はできるだけ素早く排出することがポイントになります。
食事でとった糖が取り込まれるのをゆるやかにする働きを持つのが、ギムネマ・シルベスタとグアバです。ギムネマ・シルベスタは糖の吸収を妨げ、グアバはとった糖質がブドウ糖へ変化するのを抑えることで、血糖値上昇を抑制します。
桑の葉には糖の吸収を阻害するデオキシノジリマイシン（DNJ）という成分が含まれています。DNJは食事で入ってくる糖が働けないように働きます。その結果、一部の糖は吸収されず体外に出され、血糖値の急上昇が抑えられるのです。
DNJ については実験データがあります。DNJが含まれる「テンペ菌発酵の薬草茶」をラットに投与し、何も与えなかったラットと比較。すると、糖の吸収を促すα-グルコダーゼの働きを6割以上も抑制したのです。
テンペ菌発酵茶で栄養も味もアップ
インスリンは体内で血糖値を下げるように働く、唯一のホルモンですが、加齢や肥満で分泌量が減ったり、働きが落ちたりします。ヤーコン葉やバナバ斗栗にはインスリンと似た働きをする物質が含まれています。
血液中のブドウ糖濃度が高いと、血管が詰まったり傷ついたりして、脳卒中や心筋梗塞など、命に問わる深刻な病気を招きます。これらを防ぐには、血液をサラサラにして、循環を促進する、血管を強くするという対策が必要です。
クコの葉には血管を丈夫にする、クマ笹には血液をサラサラにする作用が、柿の葉には血管壁を保護して、血管そのものをしなやかにする作用があります。そしてテンペ菌という特別な菌で発酵すると、薬草の力はさらにアップします。とくにテンペ菌による発酵の過程では、多種類のアミノ酸、ビタミン類など、体にいい成分も増加。さらに、味も香りも格段によくなるのです。
3つの働きで血糖値を下げる
- 糖の吸収を抑制し排出
- インスリンのように働く
- 血液、血管を健康にする
テンペ菌発酵茶のすばらしい点は、手間がかからずに簡単であることと、つらくないのでストレスがかからないことと、大事な水分補給ができるという点です。
面倒な食事療法でストレスをかかえずにすみます。（ある程度の糖質制限は必要です）
糖尿病が飲んでいないアルコールは ビール それとも 日本酒 か？ を紹介します。糖のコントロールでお酒を控えるようになった糖尿病患者さん、また、予備軍の方も多いかと思いますが、たまには飲みたい！たまには羽目を外して酔っ払いたい！ そんな方も多いはずです。
糖尿病の場合、日本酒はよくないが、ウイスキーのような蒸留酒ならよいと信じている人が多くいらっしゃいます。たとえば 「 泡盛 」 ならOK だとたくさん飲んでしまっている人が意外に多いのです。
しかし、これは大きな間違いで、どんな酒でも、糖尿病に対する影響は同じなのです。糖尿病には、酒の種類よりも、アルコールの量が問題となります。
では、どうして、このようなことを信じる人がいるのでしょうか。それは、糖尿病の診断が、尿の糖を測って判断していた時代の名残りといえるかもしれません。
日本酒やビールなど、穀物からつくる醸造酒は糖分を含んでいる。しかし、ウィスキーなどの蒸留酒は蒸留してしまうので、糖分は入りません。
糖分は蒸発しないからです。そこで、尿の糖を測って糖尿病の状態を判断していた時代には、糖分を含む穀物醸造酒を飲むと、尿に糖が出てくることがあったのです。
一方、糖分を含んでいない蒸留酒だと、糖分がないのだから、飲んでも糖が尿に出てくることはない。このようなことから、洒の種類による糖尿病に対する見解が出てきたのでしょう。
糖尿病患者は程度により、いくらかの酒を許される場合もあります。ただし、自制心のある人に対してだけで、ついつい多く飲んでしまう人には通常、酒は駄目と念を押されます。
というのも、糖尿病はもともとインシュリンの分泌量が少ないために、血液の中に吸収された糖分が素早く処理されない病気ですが、アルコールが多量に体内に入ると、インシュリンの分泌を低下させるためです。
現在では、糖尿病の状態を判断するには、空腹時の血糖値を測り、それから、負荷試験といって、ブドウ糖を一定量飲ませた後、30分ごとに血糖値を測って、その低下具合を測定します。
尿に糖が出ていなくても、れっきとした糖尿病の患者は多く存在します。ついでですが、ビールはアルコール濃度が4％ から5％ 程度、日本酒は16％ から原酒のように20％ 以上のものまであります。
ワインは13％ くらい、ウイスキーやブランデーでは40％ 以上、焼酎は25％ のもの、35％ のものなどさまざまであります。
この濃度はいずれも容量に対するパーセンテージですが、目安としては、ビールを500ミリリットル飲むと、含まれているアルコールは25グラム程度になります。
酒の容器には、必ずその洒のアルコール濃度が表示されているから、表示を見ればどれだけ飲んだかすぐに分かるでしょう。
濃度が高くても飲む量が少ない蒸留酒よりも、ビールのように薄いものを多量に飲む方がアルコールの摂取量は高くなることがあるので、アルコールの濃度だけで、飲んだアルコール量を判断してはいけないということです。あくまでも、量との関係であることを頭に入れておかなければいけません。
血糖値の管理が順調でも食品からAGEを摂れば体内に蓄積され腎症の原因になるということなので、糖尿病と診断されたら食事は非常に真剣に考えないと合併症で大変なことになります。糖尿病の専門医の中には糖尿病は「血管の病気」だと強くおっしゃる方もいます。
AGE を強力に排泄する 純炭粉末 きよら
飽食時代の歪みなのか、近ごろ、糖尿病患者が急増しています。それも中高年ばかりか、「小児糖尿病」が増えて問題になっています。
糖尿病は膵臓の機能不調で、摂取した糖質の量に対するインシュリンというホルモンの不足によって、血中糖度が上昇し高血糖を引きおこす病気です。悪化しますと、栄養をとってもその栄養は吸収されず、体がやせて衰弱していきます。
さらに重症になりますと、高血圧、動脈硬化、脳梗塞、腎症、網膜症、肺炎などの感染症、神経障害など、さまざまな合併症を引き起こし、治療はますます困難になります。
なお、「インシュリン損失症」からくる糖尿病は、ここでいう糖尿病とは性質が異なりますので、区別します。
原因は、現代人に多い過食と運動不足が引き金になって発病し、大半の患者は肥満症と合併しています。糖尿病は、食事療法が治療の成否を左右します。食事内容は栄養バランスを考え、必要なだけのカロリーを摂取し、適度な運動を欠かさず毎日続けることです。
にんにく効果はどこに期待できるかというと、あらゆる合併症を伴う糖尿病の食事療法に取り入れたいのが、万能薬である ニ ンニク です。糖尿病の改善に、有効成分アリシンは次のはたらきをします。
- 体内にあるビタミンB1と結合してアリチアミンとなり、ビタミンB1以上の効力を発揮し、糖質の代謝を促進します。
- 体内にある ビタミンB6 と結合して膵臓は活性化し、インシュリン分泌を促進させ、血糖値を正常に戻します。
- 血糖値が200 mg ～ 300 m gの人に、ニンニク2～3片とビタミンC 1 g を併用したところ、ニンニクだけでは顕著な効果がなかったのに、みごとに血糖値は正常になりました。これは ビタミンC が糖の消費を促したからです。
このようなアリシンの結合能力を活用して、糖尿病には食事療法、運動療法に加えて、ニンニクと ビタミンC を併用すると、より効果的です。
