鍋 箸 マナー 鍋パーティでやってはいけない箸のタブーを覚えておきましょう
鍋 箸 マナー 鍋パーティでやってはいけない
同じ 鍋 をつつき合うというのは、親密さを増すまたとない場面。だからこそ守るべきマナーがあります。たとえば、 箸 の使い方とマナーです。
鍋料理の場合、具材を鍋に入れるときは取り箸を使うが、自分が食べる分は直箸で取り分けてよいとされています。
ただし、「直箸」は下手をすると不潔な印象を与えかねないので、箸使いのマナーだけは心得ておきたいものです。
「家族同士でも直箸を嫌がる方もいらっしゃいます。どんな状況においても、自分が大丈夫だからと言って、周りの方も同じように大丈夫だと思わないようにしましょう。自分規準ではなく、他社基準を想定し、配慮するのがマナーです。
とはいえ、気心知れた仲間同士で皆が合意していれば、直箸もお鍋料理の醍醐味です。その場の『和』を崩さないように臨機応変にふるまうのも、またマナーです。
鍋パーティーなどで箸のマナーで注意するのは
- ねぶり箸
- さぐり箸
- 涙箸
やってはいけないのが、まず「ねぶり箸」。お箸の先が汚れたからといって、箸先をペロンとなめたりしてはいけません。箸を口の中深くに入れてなめるなどの行為は、嫌がられるので絶対にやってはいけません。
そして「さぐり箸」。「次はどれを食べようか...」と箸で鍋の中をさぐるのは見苦しいし、何より具材の形を崩してしまう。
食材から涙をたらす「涙箸」、これもタブー。料理の汁をポタポタ落としながら食べる「涙箸」をすることで、テーブルの上や洋服が汚れてしまいます。
器を持ち上げるか、取り皿で受けるようにしてください。汁がポタポタ落ちるときは、ある程度汁を切ってから自分の器に移すのがマナーです。
もう1つ心がけておきたいのが、
取り分けをするときのマナー
席が離れている人や年配の人に取り分けるときは、取り箸を使うのが鉄則。これは家で鍋パーティーをするときも、お店でも心がけておきたいこと。
箸を休める
最後にもう1つ。箸を休めるとき、自分の小鉢の上に渡して置くと、これは「渡し箸」と呼ばれるマナー違反になってしまう。小休止のときついやってしまいがちだが、箸を使わないときは必ず箸置きに。
鍋料理は誰がつくっても同じではないも読んでおくとさらに鍋のマナーについて理解が深まるでしょう。
- 刺し箸
- 食べ物に箸を突き刺す「刺し箸」。箸をうまく使いこなせていない、という幼稚な印象を与えてしまうかもしれません。
- もぎ箸
- 箸についた汚れを口でもぎ取る「もぎ箸」も、だらしない印象を与えてしまうのでタブーです。
- 振り上げ箸
- 箸でものや人を指したり、振り上げたりする「振り上げ箸」。受け取る相手に嫌な思いをさせてしまうので気をつけましょう。
- 渡し箸
- よくやってしまいがちな「渡し箸」。箸を休ませるときは茶碗などに箸をかけずに、きちんと箸置きの上に置きましょう。ないときは、箸袋を畳んで代用してください。
- ご飯に箸を立てる
- ご飯に箸を立てることは、仏前のお供えと同じ形をしているためタブーです。
- 押し込み箸
- 口に入れたものを、さらに箸で押し込む「押し込み箸」は、"がっついてる"という印象を与えてしまいます。落ち着きのある、上品な食事を心がけて。
お箸の使い方は昔から「箸先五分、長くて一寸」といわれ、箸先は1.5〜3cmの所を使い、あまり汚さずに食べることが基本とされています。 現在は、箸先４cm程度までは良いとされています。 お箸を取る際は、まず右手で箸を取り、次に左手で箸を受ける。 右手で正しい持ち方に替える三手という流れが美しいとされています。
鍋だけでなくブーな箸の使い方を覚えておくと、食事のときに必ず役にたちます。上品な箸の使い方をマスターして、食事の時間をすてきな時間にしましょう。
お玉スタンド 鍋ふたスタンド お玉鍋蓋スタンド キッチンツールスタンド まな板スタンド おたま置き お玉立て しゃもじ立て 包丁スタンド 台所 キッチン 調理台 収納 取り付けない 便利 耐熱 ホワイト HOGAWAY
[PR] [PR]
- 【商品仕様】サイズ：10 x 10 x 15cm カラー： ホワイト 重量：約383g
- 【抜群の安定性】鍋ふたスタンド自体はスチール製の重さで、強化版基盤では大型な鍋蓋や重いまな板を置いても安定性が確保できます。キッチンツールスタンドとしてベストの選択です。
- 【機能性アップ】お玉、鍋蓋、しゃもじ、まな板、箸などを置きだけではなく、鍋ふたスタンドに置いてるタブレットのレシピを見ながら、料理を作ります。これ1つで料理中の悩みを解消します。
- 【清潔簡単】トレーが簡単に取り外せて、水で手洗いや食洗機もOKです！繰り返し清潔に使えます。早く乾燥できてサラサラ衛生的！
- 【購入サービスを提供】お買い上げ頂き、ありがとうございます。もしご不明や製品に不具合なところがございました場合、お気軽にお問い合わせくださいませ。必ずお客様が満足するまで対応致します。 連絡方法：右上に「注文履歴」→「注文リスト｣→「販売:HOGAWAY｣→「質問する｣から、弊社サポートまでご連絡をいただきますようお願い申し上げます。親切な対応をさせていただきます。
